Im Bereich der Ernährung stehen Kohlenhydrate oft auf dem Prüfstand, da viele beliebte Diäten sie als Ursache für Gewichtszunahme und schlechte Gesundheit verunglimpfen. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich und einige können sich sogar positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Hier kommt Sorghum zum Einsatz, ein vielseitiges und nahrhaftes Getreide, das für seine beeindruckende Vielfalt an gesundheitlichen Vorteilen Anerkennung gefunden hat.
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Kalorienzählen ist eine wirksame Strategie zur Gewichtskontrolle, und mit der Verbreitung von Nährwertkennzeichnungen auf verpackten Lebensmitteln ist es zugänglicher denn je. Sehen wir uns eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Kalorienberechnung und zum Verständnis der Nährwerte an.
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In der Welt der Ernährung kursieren oft Missverständnisse und Mythen, die zu Verwirrung darüber führen, was wir in unsere Ernährung aufnehmen sollten und was nicht. Eine häufig gestellte Frage, die zu Debatten geführt hat, lautet: „Ist Butter ein Kohlenhydrat?“
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