Eier sind seit langem ein Diskussionsthema, insbesondere bei Menschen, die sich Sorgen um ihren Cholesterinspiegel machen. Jahrelang wurde den Menschen aufgrund ihres hohen Cholesteringehalts geraten, den Verzehr von Eiern einzuschränken. Neuere Forschungen haben diese Vorstellung jedoch in Frage gestellt, was zu Verwirrung bei gesundheitsbewussten Personen geführt hat. Darf man also Eier essen, wenn man einen hohen Cholesterinspiegel hat?
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Gesunde Ernährungsstrategien
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