Wie man Donuts für eine Party macht

Sie veranstalten eine Party und möchten Ihre Gäste mit einem köstlichen Leckerbissen beeindrucken? Donuts sind die perfekte Antwort! Diese süßen, flauschigen Köstlichkeiten können an jedes Partymotto angepasst werden und sind bei Kindern und Erwachsenen sicher ein Hit. 

Zutaten, die Sie benötigen

Für den Teig:

• 2 1/4 Teelöffel (eine Packung) aktive Trockenhefe
• 1/2 Tasse warmes Wasser (45 °C)
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse Milch, erwärmt
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Salz
• 2 große Eier
• 4 Tassen Allzweckmehl

Zum Braten:

• Pflanzenöl oder Backfett

Für die Glasur:

• 2 Tassen Puderzucker
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für Toppings (optional):

• Sträusel
• Schokoladenstückchen
• Kokosraspeln
• Zerkleinerte Nüsse

Ausrüstung, die Sie benötigen

• Große Rührschüssel
• Nudelholz
• Donut-Ausstecher (oder runde Ausstecher)
• Fritteuse oder großer Topf
• Schaumlöffel oder Zange
• Drahtgestell
• Pergamentpapier

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Bereiten Sie den Teig vor

1. Aktivieren Sie die Hefe : Lösen Sie die Hefe in einer kleinen Schüssel in warmem Wasser auf und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang ruhen, bis sie schaumig wird.
2. Zutaten mischen : In einer großen Rührschüssel die Hefemischung, Zucker, warme Milch, geschmolzene Butter, Salz und Eier vermischen. Gut mischen.
3. Mehl hinzufügen : Nach und nach das Mehl hinzufügen, eine Tasse nach der anderen, und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Den Teig kneten : Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 5-7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Gehen lassen : Geben Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1–2 Stunden lang gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

2. Formen Sie die Donuts

1. Den Teig ausrollen : Nachdem der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn aus und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll aus.
2. Schneiden Sie die Donuts : Schneiden Sie die Donuts mit einem Donutschneider aus. Wenn Sie keinen Donut-Ausstecher haben, können Sie einen großen runden Ausstecher und einen kleineren für das Loch verwenden.
3. Zweiter Aufstieg : Legen Sie die geschnittenen Donuts und Löcher auf Pergamentpapier, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie weitere 30–45 Minuten gehen, bis sie aufgehen.

3. Frittieren Sie die Donuts

1. Erhitzen Sie das Öl : Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 350 °F (175 °C). Das Öl sollte tief genug sein, um die Donuts vollständig einzutauchen.
2. Frittieren Sie die Donuts : Legen Sie die Donuts vorsichtig nacheinander in das heiße Öl, um ein Überfüllen zu vermeiden. Von jeder Seite etwa 1-2 Minuten goldbraun braten.
3. Lassen Sie die Donuts abtropfen : Nehmen Sie die Donuts mit einem Schaumlöffel oder einer Zange aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Rost, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

4. Glasieren und dekorieren

1. Bereiten Sie die Glasur vor : In einer mittelgroßen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt rühren.
2. Tauchen Sie die Donuts ein : Sobald die Donuts etwas abgekühlt sind, tauchen Sie die Oberseiten in die Glasur und legen Sie sie zum Festwerden zurück auf den Rost.
3. Toppings hinzufügen : Während die Glasur noch feucht ist, streuen Sie Toppings Ihrer Wahl wie Streusel, Schokoladenstückchen, Kokosraspeln oder zerstoßene Nüsse darüber.

Tipps für den Erfolg

• Konsistenz ist der Schlüssel : Stellen Sie sicher, dass der Teig gut geknetet und glatt ist, um leichte und lockere Donuts zu erhalten.
• Überfüllen Sie die Fritteuse nicht : Frittieren Sie nur wenige Donuts auf einmal, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Auf die Temperatur kommt es an : Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur zu überwachen. Zu heiß, und die Donuts werden verbrennen; Wenn sie zu kühl sind, nehmen sie zu viel Öl auf und werden fettig.

Serviervorschläge

• Donut-Bar : Erstellen Sie auf Ihrer Party eine DIY-Donut-Bar mit verschiedenen Glasuren, Belägen und Füllungen, damit Gäste ihre eigenen Donuts individuell gestalten können.
• Donut Towers : Stapeln Sie Donuts auf einem Etagenständer, um einen auffälligen Mittelpunkt für Ihren Desserttisch zu schaffen.
• Kombinieren Sie es mit Getränken : Servieren Sie es mit Kaffee, heißer Schokolade oder Milch für eine klassische Kombination, die jeder lieben wird.

Wenn Sie dieser Anleitung folgen, können Sie köstliche, partytaugliche Donuts kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden. Viel Spaß beim Backen und eine fantastische Party!